2010. július 7., szerda

Kajszi lassi bazsalikommal

Zsigmond nagy barackfogyasztó. Mindegy, milyen fajta. Ha meglátja, rögtön pakol vagy négyet a kosaramba. Így barack mostanában mindig van otthon. Nagy örömünkre kajszi is, ez valahogy hiányzott az amerikai bőséges gyümölcspalettáról. Most találkoztam viszont először a Garabonciás kecskejoghurttal. Sajtjait régóta előszeretettel fogyasztom, most a joghurt is felkerült a kedvencek közé.
A lassi ötlete hamar jött, ízesítőnek a balkonládában magról ültetett lila bazsalikomot használtam a színkombináció miatt. Remek hűsítő ital, jégbe hűtve levesként is tálalhatjuk melegebb napokon.
Zsigmond megkóstolta, neki nem jött be a lila micsoda: "finom, csak a levélkék nélkül kérem a többit". A teszt az teszt, ezért azt javaslom, ha gyerkőcnek is csináljuk, célszerű kétfélét készíteni. Hagyjuk az egyiket simán, a másikba viszont tegyük csak bele bátran a "levélkéket", mert attól lett igazán különleges.



Hozzávalók (2 adaghoz):
2,5 dl kecskejoghurt
4 nagyobb kajszibarack
3 evőkanál méz
6 közepes levél lila bazsalikom

1. Hámozzuk és magozzuk ki a barackokat, majd turmixoljuk simára a mézzel.
2. Adjuk hozzá a joghurtot, majd a bazsalikomleveleket és turmixoljuk tovább. (Így pöttyöseb lesz, mintha rögtön az elején turmixolnánk, ez díszíti.)
3.
Ha szükséges, édesítsük, hidegen fogyasszuk.

2010. július 6., kedd

Visszatértem

Hosszú hallgatás után ismét itt vagyok. Túl vagyunk egy háztartás felszámolásán, hazaköltözésen, hosszú repülőutakon, bonyolult polcszerelésen (ki mondta, hogy az IKEA szekrény olyan könnyen szerelhető, mint a LEGO???), számos hivatalos papír beszerzésén, úgyis, mint születési anyakönyvi kivonat és TAJ kártya. Talán mindebből ez utóbbi kettő volt a legnehezebb.
Gyerekek élvezik a nagy meleget és hogy még mindig újdonság, hogy itthon vagyunk. Én meg ismét birtokba vettem a konyhát, rendezkedek a lakásban, átalakítok, felújítok (bocs, Bé, még nem is tudod), tele vagyok tervekkel.
Jönnek receptek is, meg más is, de ez legyen meglepetés.

S hogy jól induljon a nap, egy pörgős szám, egészen véletlenül az oldallal azonos címmel.
...
Upsz, problémák adódtak a beillesztéssel, tessék ide vagy ide kattintani.

Utólagosan beillesztem: